OVER MIJ
Al zo lang als ik mij kan herinneren ben ik bezeten van eten. Ik ben opgegroeid in een bourgondische, Brabantse familie en de keuken was het hart van ons huis. En ik stond altijd bij het aanrecht, om mama te observeren en mee te helpen. Met mijn opa was ik close en hij leerde mij alles over de moestuin. Als ik kon eten wat uit zijn tuintje kwam vond ik dat magisch. Als ik televisie keek, lette ik alleen maar op wat er gegeten werd. En als ik met de barbies speelde, waren ze altijd aan het koken. Vader en moedertje? Ik was vooral kok in mijn speelkeukentje.
Van jongs af aan was het mijn droom om ‘boekenschrijfster’ te worden en daarom leek de opleiding journalistiek mij de beste keuze. Ik kwam er al snel achter dat serieuze nieuwsredacties niets voor mij waren. Ik was te afgeleid, omdat ik als student voor het eerst mijn eigen beslissingen in de keuken kon maken. Ik bepaalde vanaf nu zelf wat ik elke dag ging eten en dat vond ik ge-wel-dig. Ik ging naar de markt en experimenteerde met ingrediënten. Samen met mijn – nog altijd – beste vrienden van de opleiding begonnen wij een kookclub. Zij spoorde mij aan om een combinatie te zoeken tussen journalistiek en eten. Deze combinatie vond ik tijdens een stage als culinair redacteur bij Koffietijd.
Vijf jaar lang bleef ik bij Koffietijd en groeide ik uit van stagiair tot culinair coördinator tot uiteindelijk ook een van de tv-koks. Hier kreeg ik het vertrouwen mijzelf te ontwikkelen en eigen rubrieken te verzinnen. Zo bedacht ik ‘proef op de som', waarbij tv-kok London Loy en ik kookte met een ingrediënt dat nog onbekend was voor de kijker, zoals miso of okra. Ook kookte ik wekelijks met seizoensgroenten in de hoofdrol en vertelde ik hier meer over.
Door mijn werk als culinair redacteur leerde ik alles over eten en werd ik een encyclopedie over eetfeitjes en ingrediënten. Ook in mijn vrije tijd en op vakanties ben ik alleen maar bezig met meer leren over eten en wil ik op de beste plekken eten en alles proeven dat ik nog niet ken. Het motto ‘stay hungry’ heb ik altijd heel letterlijk genomen.
In 2022 werd ik benaderd door Park Uitgevers om mijn eigen kookboek uit te brengen, een boek waarin ik mijn liefde voor groente en de moestuin eindelijk met de wereld kon delen: Zin in Salade verscheen mei 2023. Mijn droom om boekenschrijfster te worden werd hiermee ook verwezenlijkt.
Toen Koffietijd in 2023 stopte ben ik voor mezelf begonnen. Je kunt mij inhuren als culinair redacteur voor tv-programma's, presentatrice voor televisie, online kookvideo's en live kookshows, als receptontwikkelaar voor bedrijven, merken en bladen en als content creator.
Op social media maak ik zowel kookvideo's op maat voor de socials van jouw bedrijf of merk, of ik plaats ze op mijn eigen socials. Bekijk mijn portfolio om te zien wat ik allemaal gemaakt heb.
Op mijn eigen socials deel ik nog meer culinaire content en maak ik ook eigen videoseries zoals Back to Basic koken, waarin ik ouderwetse gerechten en tips leer van mijn oma, neem ik je mee op kookdagen wanneer ik etentjes organiseer en maak ik recepten uit mijn moestuin.
Sinds 2024 ben ik een van de chefs van 24kitchen en in mei 2025 verschijnt mijn tweede kookboek over de recepten van mijn oma.
Nog meer over mij?
Mijn inspiratie haal ik uit de moestuin, de markt, reisjes, mijn oma en mijn moeder. Mijn favo keuken is de Italiaanse, favo ingrediënt de citroen en mijn laatste avondmaal een goede pasta vongole. Mijn kookstijl is het beste te omschrijven als fris, kleurrijk, huiselijk en bourgondisch, veel groente en seizoensgebonden.
